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Panqueques de chocolate

panqueques de chocolate

AuthorNicolas SosaCategoryPanqueques dulcesDifficultyBeginner

Prepararemos una deliciosa torre de panqueques de chocolate para acompañar en una merienda o un desayuno.

Yields1 Serving
Prep Time40 minsCook Time2 minsTotal Time42 mins

 1 Huevo
 100 g Almidón de maíz
 30 g Chocolate
 1 cucharada de miel
 250 ml Leche
 80 ml Crema de leche
 200 g azucar

1

Lo primero que haremos será la masa, para ello, batimos el huevo, el chocolate fundido, la leche y el almidón de maíz en un bol.

2

Luego de batir agregamos la miel. Mezclamos bien y lo tenemos que dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.

3

Después de estar en reposo, lo revolvemos un poco y hacer panqueques de la forma normal.

4

Luego pasamos al relleno. Debemos mezclar la crema batida a medio punto con el dulce de leche y las nueces.

5

Después de esto haremos la salsa. Humedecer el azúcar, y hacemos un caramelo rubio.

6

Retiramos del fuego y agregamos la crema caliente. Mezclamos hasta que todo se integre.

7

Luego debemos alternar capas, osea, agregamos un panqueque, y vertemos un poco de crema de dulce de leche. hasta formar una torre, utilizando todos los panqueques.

8

Podemos declararlo utilizando chocolates y frutillas y debemos servirlo con la salsa hecha anteriormente. Y ya tenemos unos ricos panqueques de chocolate.

Ingredients

 1 Huevo
 100 g Almidón de maíz
 30 g Chocolate
 1 cucharada de miel
 250 ml Leche
 80 ml Crema de leche
 200 g azucar

Directions

1

Lo primero que haremos será la masa, para ello, batimos el huevo, el chocolate fundido, la leche y el almidón de maíz en un bol.

2

Luego de batir agregamos la miel. Mezclamos bien y lo tenemos que dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.

3

Después de estar en reposo, lo revolvemos un poco y hacer panqueques de la forma normal.

4

Luego pasamos al relleno. Debemos mezclar la crema batida a medio punto con el dulce de leche y las nueces.

5

Después de esto haremos la salsa. Humedecer el azúcar, y hacemos un caramelo rubio.

6

Retiramos del fuego y agregamos la crema caliente. Mezclamos hasta que todo se integre.

7

Luego debemos alternar capas, osea, agregamos un panqueque, y vertemos un poco de crema de dulce de leche. hasta formar una torre, utilizando todos los panqueques.

8

Podemos declararlo utilizando chocolates y frutillas y debemos servirlo con la salsa hecha anteriormente. Y ya tenemos unos ricos panqueques de chocolate.

Panqueques de chocolate

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[Actualizada en 2020]
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Escrito por Nicolás Sosa.
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